扉を開ける前から海の匂いを感じる都会から一番近い場所、竹芝
まさに海が目の前に広がる場所にある私たちのレストラン「サルーテ竹芝」
「サルーテ」とはイタリア語で「乾杯！」を意味します
「お誕生日おめでとう！」のうれしい乾杯
「頑張って！応援してるよ！」の元気になる乾杯
「結婚おめでとう！」至福の時を感じる乾杯
「お世話になりました！」のありがとうの気持ちがいっぱいの乾杯
「これからもよろしく！」の1年に1度の二人気持ちを確かめあう乾杯
「メリークリスマス！」聖なる夜に温かさを感じる乾杯
お客様それぞれの「乾杯！」のシーンを
肩肘を張る事のない空間と心のこもった温かいお料理とサービスで
素敵な時間になるようにおもてなし致します
どうぞサルーテ竹芝をお楽しみください
- 2011年12月21日 (水) : 1/27（金）New year Hawiian nigth 2012 予約受付中♪
- 2012年1月27日（金）
ハワイアンバンドの「KUMULANI」さんをお招き致しましてハワイアンライブパーティーを行います
大きな窓から見える東京湾の大夜景と「KUMURANI」さんの素敵なライブをお楽しみください
■時間 18:00 OPEN 18:45 START
■料金 ￥6,000（大皿料理＆フリードリンク）
お着替えが出来るお部屋をご用意致しておりますのでお気軽にご利用下さい - 2011年11月12日 (土) : 2011 クリスマスディナー予約受付中！
- ようやく今年も寒くなってまいりました
サルーテ竹芝では12/23（金）、24（土）、25（日）の3日間、クリスマス限定ディナーを開催致します
大切な人とのお食事を心を込めたサルーテの料理とサービスでおもてなしさせて頂きます
ハープとギターの生演奏もクリスマスを楽しむ大切なスパイスとなるはずです
■日程
12/23（金） 一部17:30～19:30 二部20:30～22:30 完全入替え制
12/24（土） 一部17:30～19:30 二部20:30～22:30 完全入替え制
12/25（日） 17:30～2030の間でお好きな時間にご予約承ります
■メニュー
～ 2011 クリスマスディナーメニュー ～
海の幸とパルマ産生ハムの盛り合わせ
熟成バルサミコソース
和牛ブイヨンのコンソメスープ
栗カボチャの軽いクリーム仕立てのフジッリ
手長海老のグリル添え
特選牛フィレ肉のロースト
マデラソース
デザートは男性と女性にそれぞれ異なるメニューをご用意致します
＜男性＞ ピエモンテ風カカオプリン ペッパースパイスの焼きメレンゲ添え
＜女性＞ フランボワーズとバニラのムース プロフィットロール添え
■料金
乾杯用 グラススプマンテ「ボスコディ・ジーカ」が料金には含まれております
お一人様￥8,500にて承ります
ご飲食代には10%のミュージックチャージを頂戴致します - 2011年10月18日 (火) : 貸切忘年会ご予約受付中！
- サルーテ竹芝では毎年多数の忘年会を承っております
今年も￥5,000、￥6,000、￥7,000と3つのプランをご用意致しました
全て2時間の飲み放題付きです
■カジュアルな￥5,000プラン（料理8品）
■お食事をボリュームアップした￥6,000プラン（料理10品）
■ボリュームも内容もグレードアップしたゴージャス￥7,000プラン（12品）
ご予約はお早めにお願いします
TEL 03-5402-3042
予約担当 橋本、大久保 - 2011年09月30日 (金) : 【10月のコースメニュー】
- ■シェフのおすすめコース■
本日の前菜三種盛り合わせ
薩摩芋とパンチェッタのミネストローネ
活あさりとポロ葱のバベッティネ
からすみ風味
バルバリー産 鴨胸肉のロースト
熟成バルサミコソース
本日のデザート盛り合わせ
コーヒー 又は 紅茶
￥5,000
■CENA A ＜チェナA＞
戻りカツオのオーブン焼き シチリア風
旬野菜のバーニャカウダ
ノルウェーサーモンとシシリアンルージュトマトのスパゲティ
本日のデザート盛り合わせ
コーヒー 又は 紅茶
￥3,500
■CENA C ＜チェナC＞
本日の前菜三種盛り合わせ
薩摩芋とパンチェッタのミネストローネ
イベリコ豚のアマトリ―チェ風 リガトーニ
鮮魚のヴァポーレ
オマールコンソメ仕立て
特選牛フィレ肉のソテー
ポルチーニソース
本日のデザート盛り合わせ
コーヒー又 は 紅茶
￥8,000 - 2011年08月20日 (土) : 臨時休業のお知らせ
- 8/21（日）は厨房機器メンテナンスの為 お休みさせて頂きます
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛け致しますが
8/22（月）にご連絡下さい - 2011年07月17日 (日) : ビアガーデン開催中！
- 【イタリアンなのにハワイアン♪】
今月からはじまりましたサルーテ竹芝ビアガーデン！
9/22までの平日月曜日から金曜日まで毎日生演奏付きで開催致しております
大きな窓から見える海と生演奏が奏でるハワイアンムードを味わいに是非一度お越し下さい - 2011年07月12日 (火) : 【期間限定！ハワイアンナイト ビアガーデン】と【8月のコースメニュー】
- 平日は期間限定（～9/22）のビアガーデン開催中！
毎日生演奏中♪
月曜日 ハワイアン
火曜日 ハワイアン＆ハープのダブル演奏
水曜日 ハワイアン＆ハープのダブル演奏
木曜日 ハワイアン
金曜日 ハワイアン＆ハープのダブル演奏
それでは土日のディナータイムにお召し上がり頂けるコースメニューを発表致します
シェフのおすすめコース ・・・ ￥5,000
・本日の前菜三種盛合せ
・パンチェッタと夏野菜のミネストローネスープ
・高濃度フルーツトマトの冷製カッペリーニ
・イベリコ豚ロースのグリリア
ハーブソルト仕立て
・本日のデザート盛り合わせ
・コーヒー又は紅茶
CENA A ・・・ ￥3,500
・トスカーナ風 テリーナ
自家製ピクルス添え
・旬野菜のバーニャフレイダ
・ペスカトーレ ロッソのバベッティネ
（有頭海老・パーナ貝・大浅利・帆立・ヤリイカ・小海老のトマトソース）
・本日のデザート盛り合わせ
・コーヒー又は紅茶
CENA C ・・・ ￥8,000
・本日の前菜三種盛り合わせ
・パンチェッタと夏野菜のミネストローネスープ
・バルバリー産鴨肉と香味野菜のラグーソース 自家製パッパルデッレ
・オマール海老と鮮魚のソテー 活浅利とサフランのソース
・子羊背肉のロースト 赤ワインソース
・本日のデザート盛り合わせ
・コーヒー又は紅茶 - 2011年07月12日 (火) : 7月のディナーコースメニュー
- シェフのおすすめコース ・・・ ￥5,000
・スズキのカルパッチョ
グリーンハーブソース
・夏野菜と白インゲン豆のスープ
・北海道ウニの軽いクリーム仕立て スパゲッティーニ
・仔牛のミラネーゼ
ぺティートマトのケッカソース
・本日のデザート盛り合わせ
・コーヒー又は紅茶
CENA A ・・・ ￥3,500
・穴子のフリット
夏野菜のカポナータ添え
・バーニャフレイダ
・ホワイトシュリンプとフレッシュトマトの冷製カッペリーニ
・本日のデザート盛り合わせ
・コーヒー又は紅茶
CENA C ・・・ ￥8,000
・スズキのカルパッチョ
グリーンハーブソース
・夏野菜と白インゲン豆のスープ
・バルバリー産鴨肉と香味野菜のラグーソース 自家製パッパルデッレ
・オマール海老と鮮魚のソテー 活浅利とサフランのソース
・子羊背肉のロースト 赤ワインソース
・本日のデザート盛り合わせ
・コーヒー又は紅茶 - 2011年05月27日 (金) : 【5月のコースメニュー】
- ■シェフのおすすめコース■
初鰹のマリネ
レフォールドレッシング
春キャベツと白インゲン豆のスープ
トスカーナ風
アスパラガスとスプマンテのリゾット
パルマ産 生ハム添え
バルバリー産 鴨胸肉のロースト
清見オレンジソース
本日のデザート盛り合わせ
コーヒー 又は 紅茶
￥5,000
■CENA A ＜チェナA＞
和牛のカルパッチョ
熟成バルサミコソース
旬野菜のバーニャフレイダ
駿河産 桜海老と真鯛のスパゲティー二 ビアンコ
本日のデザート盛り合わせ
コーヒー 又は 紅茶
￥3,500
■CENA C ＜チェナC＞
初鰹のマリネ
レフォールドレッシング
春キャベツと白インゲン豆のスープ
トスカーナ風
高濃度フルーツトマトとバジリコのカプリ風
金目鯛のヴァポーレ
白ワイン風味
特選牛フィレ肉のソテー
ルビーポルト酒ソース
本日のデザート盛り合わせ
コーヒー又 は 紅茶
￥8,000 - 2011年03月30日 (水) : 【４月のコースメニュー】
- イサキや新じゃがを使った春を感じるメニューとなっております
- 2011年03月09日 (水) : 【ランチアルバイト募集中】
- 平日週3日10:00～14:00勤務出来る方を募集致します。【TEL 03-5402-3042】
- 2011年03月09日 (水) : 【月曜日の営業についてのお知らせ】
- 月曜日はランチタイムのみの営業とさせて頂いております（11:00～15:30）
- 2011年03月09日 (水) : 【春のスタッフ大募集】
- サルーテ竹芝は3周年を向かえおかげ様でたくさんのお客様にご予約ご利用頂ける店舗に成長致しました
そこでスタッフを増員し更なるパワーアップを目指します
