ブログ/海と空をバックに爽やかな演出で･･･レストランウェディング。レインボーブリッジやお台場を一望する海辺のイタリアンレストラン。

朝と夜は寒くてお昼は暖かい・・・

コート着て出かけようか迷ってしまう様な陽気がつづいております

季節の変わり目ですのでみなさん体調管理には気を付けて下さい

■シェフのおすすめコース ・・・・・￥5,000

本日の前菜3種盛合せ

空豆とグリーンピースのクリームスープ

パルマ産生ハムと筍のリゾット　パルミジャーノ風味

バルバリー産鴨肉のロースト　グリーンペッパーソース

本日のデザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

■CENA  A　・・・・・・￥3,500

鰆のフリット　バルサミコソース

季節野菜のバーニャカウダ

イベリコ豚ラグーソースのスパゲティ

本日のデザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

■CENA  C　・・・・・￥8,000

本日の残債3種盛合せ

空豆とグリーンピースのクリームスープ

小海老とアスパラガスのサフランクリームソース　”フジッリ”

平目のムニャイア　清見オレンジソース

特選牛フィレ肉のロースト　トリュフ香るポルト酒ソース

本日のデザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

まだまだ寒い日が続いております

そして本日は雪☃

目の前の東京湾にも深々と雪が降っております

それでは寒さに負けないサルーテの温まる3月のコースメニューをご案内致します

■シェフのおすすめコース　　　　￥5,000

本日の前菜3種盛り合わせ

野菜たっぷりミネストローネスープ　バジルの香り

小海老とマッシュルームのクリームソース　フジッリ

仔牛のサルティンボッカ　白ワインソース

デザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

■CENA A　　　　￥3,500

桜鯛のカルパッチョ　はっさく風味のヴィネグレットソース

旬野菜のバーニャカウダ

パンチェッタとタケノコ、菜の花の白だし風味　バベッティネ

デザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

■CENA C　　　　￥8,000

本日の前菜3種盛り合わせ

野菜たっぷりミネストローネスープ　バジルの香り

ポルチーニ茸のリゾット

本日の鮮魚のアクアパッツァ仕立て

仔羊のロースト　熟成バルサミコソース

デザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

先月は東京でも初雪が降り 日に日に寒さが増しております

体調にはお気を付け下さい

新しいメニューです

■シェフのおススメコース　￥5,000

本日の前菜3種盛り合わせ

パンチェッタ・ほうれん草・白インゲン豆のスープ

完熟トマトとバジリコのリゾット　アンコウのパン粉焼き

牛フィレ肉のソテー　ルビーポルト酒ソース

本日のデザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

■CENA A　　￥3,500

寒ブリのボリート　トマトとバジルの2色ソースで

旬野菜のバーニャカウダ

活浅利とポロネギのスパゲティーニ　ボッタルガ風味

本日のデザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

■CENA C　　￥8,000

本日の前菜3種盛り合わせ

パンチェッタ・ほうれん草・白インゲン豆のスープ

ポルチーニ茸のリゾット　白ワイン風味

本日の鮮魚のアクアパッツァ仕立て

フレンチラムラックのロースト　熟成バルサミコソース

本日のデザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

明けましておめでとうございます

本年もサルーテ竹芝をよろしくお願い致します

早速ですが今月のディナーコース発表致します

～ シェフおすすめコース ～

■本日の前菜三種盛り合わせ

■カリフラワーとポロ葱、じゃがいものクリームポタージュスープ

■ゴルゴンゾーラチーズと完熟トマトのペンネリガーテ

■仔牛ロースのスカロッピーネ　マルサラソース

■本日のデザート盛り合わせ

■コーヒー又は紅茶

￥5,000

～ CENA A ～

■広島産カキとほうれん草のオーブン焼き

■旬野菜のバーニャカウダ

■特選牛肉と香味野菜、ポルチーニ茸のラグーソース　バベッティネ

■本日のデザート盛り合わせ

■コーヒー又は紅茶

￥3,500

～ CENA C ～

■本日の前菜三種盛り合わせ

■カリフラワーとポロ葱、じゃがいものクリームポタージュスープ

■ポルチーニ茸のリゾット　白ワイン風味

■本日の鮮魚のアクアパッツァ仕立て

■フレンチラムラックのロースト　熟成バルサミコソース

■本日のデザート盛り合わせ

■コーヒー又は紅茶

￥8,000

早いもので、年末のご挨拶をさせて頂く時期となりました

本年もたくさんのお客様にご愛顧を賜り 厚くお礼申しあげます

来年も少しでも多くのお客様に喜んで頂けます様　料理及びサービスの向上を図るべく
誠心誠意努力する所存ですので　より一層のご支援を賜りますよう
従業員一同心よりお願い申し上げます

尚、サルーテ竹芝の年末年始の休業期間は下記の通りです。

〔年末年始休業期間〕　12月30日（金）～1月3日（火）

新年は1月4日（水）11：00より営業開始となります。

寒くなってまいりましたので くれぐれもお身体にはお気を付け下さい
来年も相変わらぬご愛顧を頂けますようお願い申し上げて
歳末のご挨拶とさせて頂きます

サルーテ竹芝

支配人　橋本幹夫

2012年1月27日（金）　　美しいハワイアンサウンドを奏でるKUMULANI（クムラニ）さんをお招き致しましてライブパーティーを行います

■ディナー＆フリードリンク付きでお一人様￥6,000

  （お食事は大皿でテーブルまでご用意致しますのでシェアしてお召し上がり頂きます）

　OPEN 18:00   START 18:45

お着替え用の更衣室をご用意致しております！　どうぞお気軽にご利用下さい！！

■シェフおすすめコース　・・・　￥5,000

本マグロの冷製タリアータ　黒オリーブソース

坊っちゃんカボチャといろいろ野菜のミネストローネ

メカジキと香味野菜のラグーソース　ペンネ

イベリコ豚ロースのディアボロ風

本日のデザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

■CENA A　・・・　￥3,500

尾長鯛のカルパッチョ　シチリア風

旬野菜のバーニャフレイダ

知床鶏と青唐辛子のバベッティネ　茄子のピューレソース

本日のデザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

■CENA Ｃ　・・・　￥8,000

本マグロの冷製タリアータ　黒オリーブソース

坊っちゃんカボチャといろいろ野菜のミネストローネ

高濃度フルーツトマトとバジリコのカプリ風

金目鯛のヴァポーレ　白ワイン風味

特選牛フィレ肉のソテー　ルビーポルト酒ソース

本日のデザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

シェフのおすすめコース　　　￥5,000　

- お客様より

サルーテ竹芝の良さは何とも言ってもローケーションです。
大好きな海を眺めながら結婚式が出来るなんて本当に嬉しいことでした。
披露パーティではゴスペルライブでゲストと楽しく踊れたこともいい思い出になっています。
自分たちが夢見ていた手作りの結婚式を実現出来たのがサルーテでした！
自分たちの結婚式のあとにお友達の結婚式に何回か出ましたが、１日自分らしく過ごせたサルーテが一番だと思いました（笑） 「もう１回サルーテで結婚式をしたい！！」と今でも思っています。

- 担当者より

初めてお二人と会った日に「ステキ～！！」を連発していた麻美さんを今でも忘れられません。
お二人にはたくさんの大切なものとこだわりがありました。

新郎さまは愛車であるバイクの「ハーレー」です。
ツーリング仲間も当日はご出席いただくこともあり、お店の前には新郎さまの愛車をウェルカムボードにしてゲストをお迎えしました。ゲストはレストランの店内に入る前には新郎さまの愛車に見入っていたり、一緒に写真を撮ったりしていました。もちろんお二人も愛車と一緒にたくさんのお写真を撮りました。新婦さまはお母様の手作りのドレスでした。
サイズはもちろん、麻美さんのイメージにピッタリのシンプルながらとてもエレガントなラインなドレスで、お母様もとても嬉しそうに麻美さんを見ていらっしゃいました。

お二人の思い出にも強く残っているゴスペルライブには実はサプライズがありました。
結婚式の後ではありましたが、同じ月に麻美さんのお誕生日が控えていましたので、新郎さまと麻美さんには内緒で携帯電話で打合せをして、ゴスペルのシンガーにライブの一番最後に麻美さんにサプライズでバースディソングを贈っていただきました。新郎さまからは少し早いバースディプレゼントが贈られて、麻美さんの嬉しい涙に新郎さまも照れ笑いでした。その時のゲストから贈られた大きな拍手の音が今でも忘れられません。

新郎さまがお帰り際に言った「もう一度結婚式をしてもいいぐらい楽しかった」という言葉もスタッフ一同嬉しいことでした。お二人は結婚記念日にはお店に来ていただいていたりで、少しずつご夫婦らしくなってくる様子も今はお店のスタッフも楽しみの一つです。

- お客様より

結婚式当日は天気も良く、晴天の下で式を挙げられて良かったです。
式の後のバルーンリリースで鳩バルーンが空に吸い込まれるのが印象に残っています。
ゴスペルを伴っての登場でのみんなの驚きと、その後のみんなのダンスも印象に残ってます。
バルーンとゴスペルは頼んで良かったです。

- 担当者より

ご友人がとても多いお二人はとにかく楽しい披露パーティを実現していただきました。
会場のお花も秋らしく実の付いたお花やまつぼっくり、栗、そしてお二人が八百屋さんで直接選んで購入かぼちゃ（笑）などを使って装飾しました。お二人の思惑通りにゲストもビックリしながらも気に入っていただいたようでした。

またフローリストとのお打合せの中で直子さんらしいハツラツとしたとても個性的なイメージのブーケも印象的だったようでした。ウェディングケーキもお二人の共通の趣味であるスキーから、雪山からお二人がスキーで滑っている風景を再現したり・・・ゲストに楽しんでいただけるようにたくさんのこだわりを持ってご準備をなさいました。挙式のバルーンリリースはお二人は鳩の形をしたハトバルーンをリリースし、ゲストのバルーンの中で２匹のハトバルーンが舞い上がっていく様子とゲストの歓声が今でも忘れられないシーンの一つです。

とにかく、楽しいことがたくさん詰まっていたお二人の披露パーティで、ゴスペルライブではお二人とゴスペルシンガーが吹き抜けの階段から生歌で再入場をしました。ゲスト、親族までもご一緒に盛り上がっていたのでシンガーもお二人にチークダンスをリクエストして踊らせたり、ゴスペルライブの後は直子さんがお二人のお気に入りの日本酒を持って、ビールサーバーを新郎さまが背負ってゲストのご要望の飲み物をサービスしてゲストとも会話も盛り上がっていました。

ゲストがご来店からお帰りまで笑い声の絶えない１日でした。お帰りの時にはゲストはテーブル装飾の中にあった栗やカボチャもお持ち帰りいただいて、お開き後もエレトランスではそんな会話でしばらく余韻を楽しんでいただきました。和やかな楽しいパーティでした。