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2月のコースメニューです
先月は東京でも初雪が降り 日に日に寒さが増しております
体調にはお気を付け下さい
新しいメニューです
■シェフのおススメコース ￥5,000
本日の前菜3種盛り合わせ
パンチェッタ・ほうれん草・白インゲン豆のスープ
完熟トマトとバジリコのリゾット アンコウのパン粉焼き
牛フィレ肉のソテー ルビーポルト酒ソース
本日のデザート盛り合わせ
コーヒー又は紅茶
■CENA A ￥3,500
寒ブリのボリート トマトとバジルの2色ソースで
旬野菜のバーニャカウダ
活浅利とポロネギのスパゲティーニ ボッタルガ風味
本日のデザート盛り合わせ
コーヒー又は紅茶
■CENA C ￥8,000
本日の前菜3種盛り合わせ
パンチェッタ・ほうれん草・白インゲン豆のスープ
ポルチーニ茸のリゾット 白ワイン風味
本日の鮮魚のアクアパッツァ仕立て
フレンチラムラックのロースト 熟成バルサミコソース
本日のデザート盛り合わせ
コーヒー又は紅茶
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(salute-takeshiba.jp) 2012年2月 1日 19:42 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
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