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2013年11月

1月のコース料理

■ シェフのおすすめコース ■

前菜3種盛り合わせ

カボチャとジャガイモのクリームスープ

ゴルゴンゾーラチーズと完熟トマトのペンネリガーテ

仔牛ロースのスカロッピーネ キノコソース 白ワイン風味

本日のデザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

¥5,000

 

 

■ CENA A ■   Aコース

広島産 牡蠣とほうれん草のオーブン焼き

旬野菜のバーニャカウダ

牛ひき肉と香味野菜のラグーソース スパゲッティーニ

本日のデザート3種盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

¥3,500

 

 

■ CENA C ■  Cコース

前菜3種盛り合わせ

カボチャとジャガイモのクリームスープ

パンチェッタとマスカルポーネの炭火焼き職人風 ファルファッレ

近海産 平目のソテー レモンバターソース

特選牛フィレ肉のアロスト マルサラソース トリュフ風味

本日のデザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

¥8,000

 

11月コースメニュー

■シェフのおすすめコース   ¥5,000

本日の前菜3種盛り合わせ

渡り蟹とマッシュルームのトマトスープ

パルマ産生ハムとトレビスのレモンクリームソース ペンネリガーテ

バルバリー産鴨胸肉のロースト 蜂蜜と赤ワインのソース

本日のデザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

 

■CENA A (コースA)

自家製トスカーナ風テリーナの炙り ルッコラ添え

旬野菜のバーニャカウダ

スモークサーモンとポルチーニ茸のクリームソース フェットチーネ

コーヒー又は紅茶

 

■CENA C(コースC)

本日の前菜3種盛り合わせ

渡り蟹とマッシュルームのトマトスープ

パンチェッタとマスカルポーネの炭焼き職人風 ファルファッレ

近海産 平目のソテー レモンバターソース

特選牛フィレ肉のアロスト マルサラソース トリュフ風味

本日のデザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

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